Kostfiber och kolhydrater i livsmedel – vad behöver du ha koll på?

📆 Datum: Fredag 23 maj
⏰ Tid: 10:00-11:00
🌐 Språk: Webinaret hålls på engelska

Kostfiber och andra kolhydrater påverkar närings- och energiinnehållet i livsmedel, och därmed också märkningen enligt EU-förordning 1169/2011. Rätt analysmetod är avgörande för korrekt information till konsument. Kostfiber förekommer naturligt i vissa livsmedel eller tillsätts för att öka hälsofördelar, förbättra funktion eller höja fiberinnehåll.

Välkommen till ett webinar där vi ger en introduktion till kostfiber och kolhydrater samt en översikt över relevanta analysmetoder för din produkt.

Webinaret riktar sig främst till livsmedelsproducenter.

Om vår presentatör

Dr. Yannis Vrasidas, forskare och Innovation Manager inom kolhydrater på Eurofins med lång erfarenhet av kolhydratkemi och vetenskaplig rådgivning.

I samband med anmälan samtycker du till att Eurofins behandlar dina personuppgifter i enlighet med vår integritetspolicy.  Av tekniska skäl hanteras uppgifterna åt Eurofins av GoTo (GoToWebinar:s leverantör), för information se här. 

Webinaret är kostnadsfritt. Vänligen registrera ditt deltagande senast torsdag 22 maj. Antalet deltagare är begränsat.

Understand Carbohydrates and Dietary Fiber – and How to Analyze Them Correctly

📆 Date: Friday, May 28
⏰ Time: 10:00-11:00 AM
🌐 Language: The webinar will be held in English

Choosing the right analytical method is key to meeting EU labelling regulations (EU 1169/2011) and accurately communicating the nutritional and energy content of your product.

Dietary fiber, whether naturally present or added, can significantly affect carbohydrate and energy values — even at low levels. This, in turn, impacts how products must be labeled.

Join our webinar for an introduction to carbohydrates and dietary fiber, and an overview of key analysis methods for your food products.

This webinar is mainly for professionals in the food industry.

About our presenter

Dr. Yannis Vrasidas, Innovation Manager in Carbohydrates at Eurofins, with 10+ years of research experience and 7+ years in scientific consultancy.

By signing up for the webinar, you agree to Eurofins processing your personal data in accordance with our privacy policy. For technical reasons, the data is handled for Eurofins by GoTo (GoToWebinar's supplier), for information see here.

The webinar is free of charge. Please register your participation by Thursday, May 22. The number of participants is limited.