PFAS i livsmedel och biota – Ackreditering, nya ämnen och paket

I september 2020 publicerade EFSA ett nytt TWI-värde (tolerabelt veckointag) för PFAS på 4.4 ng/kg kroppsvikt/vecka baserat på summan av fyra PFAS (PFOS, PFOA, PFHxS, PFNA; PFAS4). För PFOS och PFOA innebar detta en minskning av det tolerabla intaget med en faktor på ca 200 till mer än 2000 gånger. Sänkningen är viktig för de halter som kan anses vara acceptabla i livsmedel och biota. På EU-nivå har arbetet med att fastställa gränsvärden för PFAS4 i livsmedel inletts och ett nytt screeningprogram föreslås också.

Eurofins utvecklingsarbete

Dessa låga gränser innebär ett behov av en mer känslig analytisk bestämning. För ett år sedan introducerade Eurofins en ny metod med en avsevärt lägre rapporteringsgräns (LOQ), ner till 0.01 µg/kg vv. Vi har nu vidareutvecklat analysen, kombinerat de två versionerna av metoden, utökat antalet analyter och ackrediterat bestämning av fisk (muskel och lever) samt skaldjur för ca 35 PFAS. Totalt kan nu mer än 45 PFAS analyseras, varav 24 ämnen nu kommer att rapporteras på en 0.01 µg/kg vv nivå. Dessutom kan GenX (ackrediterad) och 8:2 FTOH bestämmas med separata metoder.

PFAS i livsmedel

En sänkning av LOQ kan leda till detektion av fler PFAS vid lägre koncentrationer, och i kombination med ett bredare spektrum av analyter kan en delvis ny ”bild” av förekomsten uppstå. Vi har undersökt ett antal inköpta livsmedel med fokus på fisk och barnmat. Resultaten presenterades nyligen vid höstens PFAS-nätverksmöte samt på vårt webinar 3 dec. Studien visade ämnesgruppens breda närvaro och detta gällde både PFAS4 och längre PFCAs (>9C). Av särskilt intresse var detektionen av sulfonamidprekursorer som potentiellt kan brytas ned till sulfonater som PFBS, PFHxS och PFOS. Andelen PFAS4 av de totalt detekterade PFAS varierade från 0 till 100%. Olika mönster och nivåer kan i detta sammanhang också ha betydelse för miljöövervakningen.

Nya ämnen och paket

Vi introducerar nu en rad nya PFAS utöver de 20 vi tidigare har bestämt. Dessa ämnen omfattar några längre PFCA/PFSA, "PreFOS" och en rad så kallade "novel" PFAS som PFBSA, PFHxSA och PFECHS. Den senare gruppen inkluderar även PFAS-etrar som nyligen har uppmärksammats, till exempel (A)DONA, F53B, PFMPA, PFMBA, PFEESA och NFDHA. Två ytterligare paket introduceras också, ett som motsvarar PFAS20 i dricksvattendirektivet (DWD) med 6:2 FTS och PFOSA (DK-förordning; SLV11) inkluderade. Det andra är ett omfattande screeningpaket med mer än 40 föreningar.

Den optimala provvikten är 50g vv och minimum 10g vv. Beroende på matrisen kan provberedning såsom mixning eller malning krävas (kostnad tillkommer). Observera att dessa paket inte kan användas för vediga eller "hårda" växtmaterial, kontakta oss om du är intresserad av dessa matriser. Observera även att paketen PLWVS, PLWJE och PLWUO för musslor/lever kommer att utgå. Svarstiden (TAT) är 10 arbetsdagar. Expressalternativ kommer att läggas till senare. Alla paket inkluderar PFAS4. De nya PFAS-paketen kan beställas från 3 Jan 2022. Mer information kommer att finnas i vår onlinekatalog.

Nya paket:

PLW7X: PFAS 22 (DWD PFAS20 + 6:2 FTS + PFOSA)
PLW7Z: PFAS stort screeningpaket (40+ PFAS inkl GenX)

Nuvarande paket:

PLWQH: PFAS 4 (EFSA)
PLW93: PFAS 11 (Livsmedelsverket, SLV)
PLWLA: PFAS 20

Kontakta Eurofins experter!

Frågor om PFAS kan besvaras av Patrick van Hees: tel 010-490 8151, e-post: patrickvanhees@eurofins.se. Du kan även kontakta vår analytiska rådgivningstjänst som nås via kundsupporten, 010-490 8110 eller e-post: SpecialBUMiljo@eurofins.se